秋风起，叶子黄，转眼到了芝麻收获的季节。一提到芝麻，很多人首先想到的肯定是那黑漆漆、香喷喷的芝麻糊。但你知道吗？芝麻的香气并不是与生俱来的，它还要经历一系列“考验”，这其中就包括“秋芝香不香”这一说。

首先，咱们得明白，芝麻并不是在秋天“出生”的。它其实是个“春夏之子”，一般在春夏季节播种，到了秋天，那些绿油油的芝麻植株上就会结满密密麻麻的蒴果。这些蒴果，就是我们常说的芝麻荚。当秋风轻轻摇曳，芝麻荚就会“啪”的一声裂开，露出里面黑漆漆、油光光的芝麻籽。

那么，问题来了，这秋芝到底香不香呢？你可能觉得，这还用问吗？当然是香的啦！要不然，我们怎么会用“芝麻开花——节节高”来形容生活越来越好呢？其实，这里的“香”，并不是指嗅觉上的香，而是比喻生活越来越好，越来越有盼头。

但话说回来，真正的秋芝香不香，还真得靠你去闻。这可不是我故弄玄虚，而是有科学依据的。一般来说，新鲜的芝麻籽确实有一种独特的香气，这种香气主要来自于芝麻中含有的挥发性油脂。但如果你买的芝麻放得太久，或者保存不当，那它的香气就会大打折扣，甚至变得有股“哈喇味”。

说到这里，你可能会问，那秋芝到底怎么才算香呢？其实，这个问题并没有一个固定的答案，因为每个人对香气的敏感度和喜好都不一样。有些人喜欢浓郁的香气，有些人则更喜欢清淡的香气。但无论如何，好的芝麻应该有一种自然、纯正、令人舒适的香气，而不是那种刺鼻、难闻的味道。

那么，怎么判断秋芝是否香呢？这里有几个小技巧可以教给你。首先，你可以看看芝麻的颜色。一般来说，颜色鲜艳的芝麻比较新鲜，也更容易散发出香气。其次，你可以用手捏一下芝麻，如果芝麻能够轻松捏碎，而且捏碎后的断面颜色均匀，没有杂质，那么这芝麻就很有可能是好芝麻。最后，你还可以闻一下芝麻的香气，如果香气浓郁、纯正，那么这芝麻就很有可能是好芝麻。

当然，如果你还是觉得不放心，那还有一个终极法宝——尝。你可以试着用芝麻做一点芝麻糊或者芝麻饼，然后尝尝看。如果味道香醇、口感细腻，那么恭喜你，你买到了一袋好芝麻。

总的来说，秋芝香不香，还是得靠你自己去判断。不过，无论怎样，秋芝都是我们生活中不可或缺的一部分。它不仅可以做成美味的芝麻糊、芝麻饼，还可以用来炒菜、炖汤，为我们的生活增添一份香醇的味道。所以，下次你在买芝麻的时候，不妨多留点心，挑选一袋好芝麻，让你的生活更加有滋有味。